Panicum miliaceum
Hirssi (engl. millet) on yleisnimitys muutamille pienisiemenisille, vaatimattomille ja kuivuutta hyvin kestäville viljalajeille, jotka muistuttavat viljely- ja käyttötavoiltaan toisiaan. Viljahirssiä on aiemmin viljelty yleisesti Euroopassa, keskiaikaisia löytöjä on Laatokan rannoiltakin. Nykyisin sitä viljellään vielä melko yleisesti Itä-Euroopassa. Valikoimissamme oleva saksalainen lajike kasvaa hiukan vajaan metrin korkuiseksi ja muodostaa kauniin väljän röyhyn, joka muistuttaa riisin kukintoa. Siemenet voidaan käyttää ravinnoksi kuorittuina, kokonaiset kasvit kuivata kuivakukiksi ja/tai linnunruoaksi.
Olemme toistaiseksi kasvattaneet viljahirssiä varmuuden vuoksi esikasvattaen, mutta se ehtii luultavasti tuleentua Etelä-Suomessa myös suorakylvettynä. Suomalaisia luomusiemeniä (FI-EKO-102). Annos noin 5 g.
