Köynnöspinaatti ”Järvensivu”

4,00  sis. alv 24 %

Köynnöspinaatista voidaan käyttää huhti-toukokuussa kevätversoja parsan tapaan ja sen jälkeen lehtiä pinaatin tapaan. Annos n. 0,1 g. (Lisätietoja alla.)

Varasto loppu

Hablitzia tamnoides

Monivuotinen köynnöspinaatti on kotoisin Kaukasian vuoristoseuduilta, missä se kasvaa yleensä vesistöjen varsilla. Sitä on kasvatettu suhteellisen kauan Suomessakin. Siementarhan lisäämä, Maatiainen ry:n kautta saatu kanta on löydetty Tampereelta Järvensivun kaupunginosasta. Köynnöspinaatin arvo vihanneksena on jäänyt suurelle yleisölle lähes tuntemattomaksi, mikä on sääli, sillä köynnöspinaattia helppohoitoisempaa ja koristeellisempaa lehtivihanneskasvia on vaikea löytää. Köynnöspinaatti viihtyy parhaiten puolivarjoisassa kasvupaikassa, läpäisevässä maassa. Sen voi istuttaa myös varjoon, mutta silloin kasvu jää heikommaksi. Aikaisinta satoa saa aurinkoiselta paikalta, mutta kesän kovimmassa paahteessa lehdet saattavat hiukan kärsiä. Versot kasvavat kesän aikana 2 – 4 metrin korkuisiksi ja vaativat tuen (tai runsaasti tilaa kasvaessaan maanmyötäisesti). Tueksi sopii esimerkiksi metalliverkko tai tiheähkö säleikkö, jossa on paljon melko ohuita tarttumakohtia. Köynnöspinaatista voidaan käyttää (maalis-)huhti-toukokuussa kevätversoja parsan tapaan ja sen jälkeen lehtiä pinaatin tapaan. Siemenet vaativat itääkseen syyskylvön tai 1 – 2 kuukauden kylmäkäsittelyn (+1…+4 °C). Siemenet voi esimerkiksi kylvää helmi-maaliskuussa pintakylvönä tavalliseen taimimultaan kannelliseen muovirasiaan, jota pidetään riittävän kylmässä jääkaapissa (tarkista lämpötila mittarilla!). Kylvös pidetään tasaisen kosteana (mutta ei märkänä), tarkkaillaan säännöllisesti ja siirretään valoon kuukauden kuluttua tai viimeistään silloin, kun itäminen on alkanut. Taimien vahvistuttua ne koulitaan isompiin ruukkuihin ja istutetaan lopulliselle kasvupaikalleen myöhemmin keväällä. – Köynnöspinaatin siemenet eivät ole luomuhyväksyttyjä, koska emokasvit ovat kasvaneet talon seinustalla, joka ei kuulu luomuvalvonnassa olevaan peltolohkoon. Annos n. 0,1 g.

Saatat myös pitää...